Cassis Framboise Lys x Château de Chantilly

Trois nouvelles saveurs s’invitent à la table des princes ! Demeure des princes de Condé, le Château de Chantilly a toujours été un haut lieu de fêtes, théâtre multiséculaire d'un certain art de vivre. Dans les anciennes cuisines de Vatel, au-dessus desquelles deux étages de service de table d’étain et de cristal attendent, impassibles, les grands d’Europe. Chassé par une révolution trop vertueuse pour goûter le raffinement des dîners mondains, le Duc d’Aumale, dernier grand prince français et héritier des princes de Condé, dû, tel le bouchon de champagne du « déjeuner d’huître » de duc Jean François Troy encore exposé ici, fuir loin du Château de Chantilly. Il y revint pour de bon et prit sa revanche sur les fourberies du destin en créant les fameux « Dîners des Princes » en hommage à ses aïeux et leurs invités. Fêtes de légendes peuplées de mets et d’invités illustres, les Dîners firent à nouveau du Château de Chantilly le temple du goût. Aujourd’hui, Chantilly et les Dîners des Princes reçoivent à leur table trois pièces de 250g de Confiture Parisienne dans leurs livrées blanches et intitulées : Cassis Framboise Lys, Pomme Lys et Fraise Framboise Lys. Nul doute qu’à l’heure où la lune jette entre les tours pointues du château ses lueurs inquiétantes, les fantômes du Prince de Condé, de Vatel et de Sissi l’impératrice considéreront comme leurs pairs ces nouvelles saveurs de l’art culinaire français.